Además de los tipos de arroz que mencionaste (largo, medio y corto), aquí tienes dos más que son populares y ampliamente utilizados:
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Arroz integral: Este tipo de arroz conserva su salvado y germen, lo que lo hace más nutritivo que el arroz blanco. Tiene un sabor más a nuez y una textura más firme. Es conocido por su mayor contenido de fibra y nutrientes.
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Arroz aromático: Este tipo incluye variedades como el arroz basmati y el arroz jazmín. Tienen un aroma distintivo y un sabor especial, siendo ideales para platos específicos en la cocina asiática e india.
Estos tipos de arroz son utilizados en diversas preparaciones culinarias y cada uno tiene características únicas que los hacen adecuados para diferentes recetas.