Write a short biographical paragraph about Bernardo Alberto Houssay. Be sure to tell about his most important contribution to the world of medicine and what prize he received for this contribution. Then name three foods that people with diabetes may eat, and three foods they should avoid. Use as many Spanish vocabulary words as possible.

Answer 1

Bernardo Alberto Houssay fue un eminente científico argentino nacido en 1887, conocido principalmente por su descubrimiento de la relación entre la hormona pituitaria y el metabolismo de la glucosa en el cuerpo humano. Este hallazgo fue crucial para entender la diabetes y su tratamiento, lo que le valió el Premio Nobel de Fisiología o Medicina en 1947. Su trabajo revolucionó el campo de la endocrinología y aportó una nueva perspectiva a la medicina metabólica.

Para las personas con diabetes, tres alimentos que pueden comer son las verduras de hoja verde, el pescado, y las legumbres. En cambio, deben evitar los alimentos altos en azúcares, como los pasteles, las bebidas azucaradas y el pan blanco.