La respuesta correcta es "Conoce". La frase completa sería: "Juan va de vacaciones cada verano a Costa Rica. Conoce muy bien las playas allí."
Esto se debe a que "conocer" se utiliza para referirse a la familiaridad con lugares o cosas, mientras que "saber" se utiliza más para conocimiento de hechos o habilidades. En este contexto, Juan tiene familiaridad con las playas de Costa Rica.