La frase tiene un error gramatical. La forma correcta sería: "En el desayuno bebo jugo de manzana."
La palabra "desayuno" debe estar en singular y se debe omitir el artículo "el" antes de "jugo." Si quieres mantener el uso del artículo, sería "En el desayuno, bebo el jugo de manzana" (si te refieres a un jugo específico que ya se mencionó antes).