La respuesta correcta depende del contexto de la pregunta, es decir, cuál es la clase que se está comparando.
Si estás hablando de una clase que está cerca de ti, la respuesta "Yo prefiero esta" sería la más adecuada. Si te refieres a una clase que está más lejos pero en la misma dirección, podrías optar por "Yo prefiero aquella". Si estás señalando algo que está más lejos, "Yo prefiero aquél" también podría ser correcto, pero normalmente se refiere a objetos, no a clases en este contexto.
Dado que tu pregunta se centra en "esta clase", la respuesta más lógica es "Yo prefiero esta."